Információk, érdekességek

Kevés tejterméket fogyasztanak a magyar gyerekek

2016. november 18.

A gyerekek 30%-a mindössze heti 1-2 alkalommal iszik tejet, 8%-uk pedig egyáltalán nem fogyasztja a számukra alapvető fontosságú tápanyagokat tartalmazó folyadékot, derült ki az MDOSZ nem reprezentatív, országos felméréséből. A Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének ajánlása szerint a gyerekeknek naponta fél liter tej, vagy ennek megfelelő kalciumtartalommal rendelkező tejtermék, például joghurt, kefir vagy túró fogyasztása javasolt. A Danone Higgy az Álmaidban Focikupán részt vett, 6-15 évesek körében végzett felmérés szerint ugyanakkor a gyerekek szeretnek mozogni, 55%-uk a testnevelés órákon túl is jár sportfoglalkozásra.

Tudjuk, hogy a tej hasznos, de miért is?

• Focikupa az egészségért és a gyermekálmokért

A Danone Higgy az Álmaidban rendezvénysorozat 6 városban megrendezett, országos futballtornájának győztese a budapesti gyermekotthonok egyesített csapata, a „Sasok” lett. A gyerekek októberben, Párizsban kapnak lehetőséget arra, hogy megmutassák focitudásukat 31 másik ország gyermek focistái és a világ előtt. A Magyarországot képviselő állami gondoskodásban élő gyerekek a focikupa fővédnökével, Zinedine Zidane-nal is találkozhatnak.

A Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének szakemberei játékos foglalkozásokkal, illetve testtömegindex méréssel várták az idén tavasszal 6 városban megrendezett Danone Higgy az Álmaidban Focikupa résztvevőit, valamint az őket kísérő gyerekeket. Az egészséges életmódra ösztönzés mellett a rendezvényeken résztvevő dietetikusok felmérték a gyerekek étkezési szokásait és ismereteiket az egészséges táplálkozásról, legfőképpen a tej fontosságáról. Örvendetes tény, hogy a megkérdezett gyerekek 62%-a naponta iszik tejet. Azonban még így is aggasztóan magas, 30% azoknak az aránya, akik hetente mindössze 1-2 pohárral, 8% pedig azoké, akik egyáltalán nem fogyasztanak tejet. Natúr joghurtot minden harmadik gyerek (33%) naponta, míg ugyancsak 33%-uk hetente 1-2 alkalommal fogyaszt.

Hamar kimerül sportolás közben? A sportdietetikus tanácsai segíthetnek

2016. november 17.

Ha valaki aktívan sportol, akkor nagyon fontos odafigyelnie a megfelelő étrendre. Varga Dórát, a Sportorvosi Központ sportdietetikusát kérdeztük arról, hogy melyek a jó teljesítmény fenntartásának alapszabályai, hogyan tudjuk spotolásunkat megfelelő táplálkozással támogatni.

1.    Töltsük fel a szénhidrátraktárakat!

Ha több órás igénybevételt jelentő állóképességi sportot végzünk, a szénhidrát raktárak, a kiürült glikogén készletek visszatöltésére fokozott figyelmet kell fordítani, a megfelelő teljesítmény elérése érdekében. Szénhidrátot ugyan raktározunk az izmokban, illetve a májban, de ha egy órát meghaladó intenzív sporttevékenység során fontos, hogy pótoljuk a szénhidrátot, óránként 30-60 gramm mennyiségben. Mivel ebben a helyzetben, a gyors visszatöltés a cél, így – az az egészséges táplálkozás irányelveitől eltérően- gyorsan felszívódó szénhidrátokat fogyasszunk, mint például a banán, a cukros ételek, a fehér lisztből készült pékáruk, izotóniás sportitalok, sport gélek. Az összetett szénhidrátok, mint a barna rizs, zabpehely, teljes kiőrlésű lisztből készülő termékek fogyasztása ebben az esetben nem javasolt.

Őszi ízharmónia torta - liszt és cukor nélkül

2016. november 12.

Egy budapesti hölgy, Kocsis Hajnalka győzelmét hozta a Magyarország Cukormentes Tortája háziverseny döntője.  Az idei nyertes Őszi ízharmónia tortában nincs fehér liszt és hozzáadott cukor, kedvező szénhidrát - és kalória értékeinek köszönhetően egy cukorbeteg étrendjébe is beilleszthető. A zsűri szerint a döntős torták mindegyike megállná a helyét bármely cukrászdában. A hobbicukrászoknak szóló versenyt az Egy Csepp Figyelem Alapítvány 2012 óta minden évben megrendezi.

Nyert az Őszi ízharmónia

A Magyarország Cukormentes Tortája program részeként az Egy Csepp Figyelem Alapítvány ebben az évben is háziversenyt hirdetett, melyre hobbicukrászok nevezhettek. A beérkezett tortareceptek közül tíz került a döntőbe, egytől egyig olyanok, melyek hozzáadott cukor nélkül készültek.

A versenyzők Budapesten, a Zsolnay Kávéházban mutatták be a zsűrinek alkotásaikat. Idén a legnépszerűbb alapanyag a dió, a bogyós gyümölcsök és a citrom voltak, de az indulók bátran nyúltak olyan különleges alapanyagokhoz, mint a fehér bab, a menta vagy a bazsalikom. A zsűrit végül az Őszi ízharmónia elnevezésű kreáció nyűgözte le leginkább. A győztes torta elsősorban a pikáns, gyömbéres gyümölcspüré, a piskótában és díszítésben megjelenő dió és az alacsony zsírtartalmú tejtermékek arányos felhasználásával nyert. Az ízharmóniához kiváló tápérték-adatok társulnak: szeleteként 12 g szénhidrátot és 131 kcal-t tartalmaz.

Kerüld el a rohanó életmóddal felszedett pluszkilókat - 9 tipp

2016. november 04.

A karrierépítés nem csak stresszel, de elhízással is járhat: a feszített tempó mellett nincs idő az egészséges étkezésre és a megfelelő mozgásra. Vagy mégis?

Naponta folyamatosan eleget teszünk a különböző elvárásoknak a munkahelyen és a családban, közben pedig lehet, hogy nem vesszük észre: egyre csak terebélyesedünk. Persze nem mindenki, aki keményen dolgozik, de sokan vannak, akik úgy érzik: nem képesek egyszerre a munkájukban és az egészségmegőrzésben is helytállni. 9 egyszerű módszer az életmód könnyebbé és nyugalmasabbá tételéhez.

A tartós ülőmunka több szempontból is egészségkárosító
A leginkább veszélyeztetettek az ülőmunkát végzők, hiszen a mai világunkra érvényes feszített munkatempó mellett egyáltalán nincs idő például az egészséges étkezésre és a megfelelő mozgásra. Az ülőmunkát végző emberek fizikai aktivitása nagyon minimális, s ha még egyhangú munkát is végeznek, akkor sokkal inkább hajlamosak a nassolásra, ezért fontos figyelni arra, hogy mit eszünk, mennyit és mikor. De hogyan álljuk meg a nassolást, amikor mindenütt egyre több az étel- és italautomata, előrecsomagolt, többnyire kalóriadús szendvicsekkel, csipszekkel, édességekkel? Önfegyelemmel. A mindennapi rohanásban nehéz az egészséges életmódot követni, de azért akaraterővel és egy kis odafigyeléssel ki lehet alakítani egy személyre szabott ritmust, amit aztán kis áldozatok árán tartani is lehet.

Túl kevés kcalt eszek, azért nem fogyok?

2016. november 03.

Vagy bármennyi kcal-t ehetek, mert elég a CH-ot számolgatnom? Az anyagcsere gyorsasága határozza meg, milyen gyorsan tudod elégetni a kalóriákat. Az alapanyagcserét növeli pl. a lázas állapotok, ha megemeled a testhőmérsékletedet, a növekedés, edzés /fizikai aktivitás kb. 10-szer annyi kcal-t éget, mint a szellemi/, ill. fontos azt tudni, hogy minél nagyobb az izomtömeged, annál gyorsabb lesz az anyagcseréd.

Éhezésre épülő diéták

Az éhezésre épülő „diéták” – ha lehet ezeket így nevezni, mert a diéta valójában céltudatosan szabályozott étrend bizonyos cél érdekében, leépítik az izmokat is rólad. A tested feszességét, formáját eleve az izmok adják meg. Tehát ha ezeket nem táplálod, akkor lógni fog a bőröd. A fehérjeporra épülő diéták azzal reklámozzák magukat, hogy megadják a szükséges tápanyagot szervezetednek. Valóban, napi 3-szori fehérjepor még mindig jobb, mint a káposztaleves kúra, 90 napos kúra, viszont azt kifelejtik, hogy maximum 600 kcalt engednek fogyasztani mellette. A szervezet a fehérjéből is tud energiát nyerni, azaz szépen fel fogja használni a fehérjeport, és éhezik a szervezeted. Arról nem is szólva, hogy eleve nem nyújtanak megoldást sem cukorbetegek, sem inzulinrezisztenciában szenvedők számára. 

A kalória igényedet nagyon leegyszerűsítve úgy tudod meghatározni, hogy az alapanyagcserédhez hozzáadod a napi aktivitásodat. Ennek utána tudsz nézni bármilyen kalkulátorból, a legegyszerűbb dolog a világon. A kcal-val azonban önmagában semmire nem mész, pontosan meg kell lennie a számodra megfelelő tápanyag arányoknak. Mi a számodra megfelelő? Tőled függ, ha állóképességi sportoló vagy, teljesen más, mintha testépítő vagy. Ha IR-os vagy /cukorbetegség előszobája/, akkor is attól függ, hány g CH van meghatározva számodra, 100, vagy 120, akár 180 g?